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2006年04月27日
ジロー風スパゲッティを作ってみた。
ジロー風スパゲッティなんて、聞いたことない。。。はい、世の中の大半の人は知らないと思います。これ、実は学食のメニューだったんです。Keikonにとっては、とても懐かしく、そして時折食べたくなる味なんです。まぁ、和風スパゲッティなのですが、簡単な上に美味しいので、ココで紹介しちゃうことにしました。まぁ、正確な分量は分かりませんが（爆）、昔、自分でも作ってみたくて、材料を聞いたんですねー。いや～、聞いてて良かった！笑
◆アバウトな材料 （1人分）
・スパゲッティ 100gくらい。
・ツナ 1/4缶くらい。
・辛子明太子 大さじ1くらい。←無着色の方がいいなぁ。
・シソ昆布 20gくらい。←箸でガバッと一つかみ、くらい。
・卵 1個。
・グリーンピース（軽くゆでたもの） 適量。
・薄口しょうゆ 大さじ1くらい。
◆アバウトな作り方
1) スパゲッティをゆでる。
茹で上がって水を良く切ったスパゲッティにはバターorマーガリンを絡めて麺どうしがくっつかないようにする。
2) フライパンをよく熱し、1の麺を入れて軽く炒める。
そこへ、シソ昆布、ツナ、辛子明太子を加え、全体によく和えるように炒める。
3) フライパンの端の方へ薄口しょうゆを回しいれ、味付けする。
4) 溶き卵を入れ、全体に混ぜながら火を入れ、最後にバターorマーガリンを加えて香りづけ。
5) お皿に盛り付け、グリーンピースを飾り付けて出来上がり！
◆アバウトなコメント
辛子明太子、そして卵には、あまり火が通り過ぎない方が美味しいですねー。コジャレたパスタ、というよりは、学生の味方！素朴だけど美味しい！日本のスパゲッティ、という感じです。ところで名前の由来は、、、これも以前聞いたような気がしますが、覚えてませーん。早い、安い、うまい！という学食定番メニューだったジロー風スパゲッティ、是非お試しあれ！！
投稿者 Keikon : 2006年04月27日 23:27
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