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◆アバウトな材料 （カップケーキ5個分くらい）
・完熟バナナ　1本。（約100gくらい。）←皮に黒い点々が出るくらいしっかり熟したもの。
・バター　32gくらい。←マーガリンにすると、より軽い感じに。
・砂糖　35gくらい。
・溶き卵　1/3個分くらい。
・薄力粉　40gくらい。
・ベーキングパウダー　3gくらい。

◆アバウトな作り方
1) バナナの皮をむいてフォークでつぶしておく。
2) 柔らかくなったバターを泡だて器で混ぜ、更に砂糖を加えて混ぜてクリーム状にする。
　そこへ卵を加えてよく混ぜる。
3) 2に1のバナナを加えて、ざっくり混ぜる。（泡だて器でしっかり、のようにはしない。）
4) 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、ふるったものを3に加え、これもざっくり混ぜ合わせる。
5) カップケーキ型に4の生地を流しいれる。
　180度に熱したオーブンで30～35分焼き、焼き上がりに串をさして生地がついてこなければ出来上がり！

◆アバウトなコメント
これ、美味しいです～。しっかり焼き上げるのにバナナの風味が十分に残っています。外はさくっ、外はふんわり！しっかり熟したバナナを使うのがポイントみたいです。まだ熟していないバナナは、レンジに2～3分かければ、無理矢理熟させることもできます！（笑）その場合は、しっかりバナナが冷えてから使いましょう。100均で売っているカップケーキの型とか便利ですよね。Keikonはプリン型とかにお弁当に使う小さいアルミホイルを入れて、そこに生地を流しいれて焼き上げたりします。直接型に流しいれる場合は、型にバターを塗って、小麦粉をはたいておきましょう。とても簡単にできるので、是非是非お試しあれ～。