レシピ＆レストラン 韓国料理 中華料理 タイ料理 インド料理 etc. 【アジアの料理レシピ＆レストラン】

お昼時、しかも休日だったこともあり、お店はかなり込んでいました。
お店に入ってすぐのところが土間のようになっていて、そこでたくさんの人が待っていました。
待ち時間、暇をもてあまさないように、小さなパズルゲームがたくさんおいてあるあたり、
なかなかオツだなあと感心しました。笑
また、その土間には昔の籾摺り機や番傘などが飾られていて、これまたいい感じ。
待たされているお客さんが『待たされている』となるべく感じないような、
そんな工夫がたくさんです。

左の写真は土間から上がった部屋の中です。
あちこちに季節の植物が生けてあり、日本の四季をゆっくり感じられる内装です。

そしてこれが、そば！！
うどんの国のKeikonがそばの味を語るのは、気が引ける、、、というか、あまり味がわかってなくて申し訳ないですが。。。爆

旬の素材を使った3種の温かいそばを楽しめるのが旬そばです。真ん中の写真の。
今回は大根おろしがのったおろしそば、山芋のとろろがのったとろろそば、そして舞茸の天ぷらがのった天ぷらそばでした。
さらに、大根なますと水饅頭がついてきてるのが嬉しいですねー。

右端の写真は舞茸の天ぷら盛り。
と、いいながら、舞茸以外にもふきのとうなどの春を感じる天ぷらがいろいろ盛られています。
もちろん、揚げたてで衣はさっくさく！
テーブルにおいてある抹茶塩で食べると最高～です。
もちろん、かけそばのだしで頂くのもアリですね～！！

そして、やっぱり一番美味しいと感じたのはざるそばでした。
うどんに比べて、そばはどうしてもぼそぼそ感が否めないと感じてしまうKeikonですが、ここのはちょっと違います。
ずるっとすするとグイっとのびを感じる、細いのにしっかりした麺はKeikon好み。
そして口にふわっと広がるそばの香り。
並んででも食べたくなる気持ちがよく分かりました。

看板がないと、『本当にこの先、蕎麦屋があるのか？』と思われるような場所にありますが、行ってみる価値は大だと思います。
というか、本当のそば好きの方の意見も聞いてみたいなあ、、、と密かに思いつつ、ですが。笑
南小国のそば街道の近くを通る方、是非行ってみて下さい！

花郷庵のサイトがありますので、詳しいお店情報はこちらをどうぞ！

http://www.kagoan.jp/

森の中のそば処 『花郷庵』
熊本県阿蘇郡南小国町赤馬場戸無（そば街道）
tel : 0967-42-0193