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我が家の手作り海苔巻きの具は

・薄焼き卵 → ダシ巻き卵の生地を薄く焼き上げて1cm幅くらいに切り分けます。
・しいたけ → 甘辛く炊いたしいたけを薄切りします。
・かまぼこ → こちらも甘辛く炊いて細切りにします。
・かんぴょう → 一晩水につけてから、甘辛く炊きます。
・ほうれん草 → こちらは色よく茹で上げます。
・高野豆腐 → 甘辛く炊いて、水分はよく絞り、細く切ります。
・桜デンブ → これが入ると、ちょっと甘くておいしい！

ということで、昔ながらのシンプルな具材ですねー。
最近の海苔巻きはとても豪華になってきていますが、こういう素朴な材料の太巻きも結構美味しいんです。

恵方巻きは普通、切らずに恵方に向いて丸かじりします。
だから、自分で巻いて、少々具在が真ん中にきていなくても気にしない！！笑

そうそう、写真上部に写っているのはイワシです。
イワシの頭とヒイラギで、鬼よけの飾りを作ったりするのですが、最近はなかなかそこまでやる家庭も少なくなってきたかもしれません。
うちでは、、、イワシの丸焼きを美味しくいただきました！笑

鬼は外、福は内で豆もまきました～。
ちなみに外にまいた豆は、うちの犬が食べてました！！
私は、、、さすがに歳の数までは食べてませーん。爆