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◆アバウトな材料 （2人分くらい）
・鶏もも肉　300gくらい。
・じゃがいも　2個くらい。
・玉ねぎ　1個くらい。
・にんじん　1本くらい。
・にんにく　1片。
・青唐辛子と赤唐辛子　1本ずつくらい。
・細ねぎ　適宜。
・サラダ油　適量。
・水　2カップ。

【調味料】
･粉唐辛子（中挽きかな。) 　大さじ3、4くらい。
・コチュジャン　大さじ2くらい。
・しょうゆ　大さじ1と1/2くらい。
・砂糖　大さじ2くらい。
・水あめ　大さじ1くらい。
・にんにくのみじん切り　5、6片分。

◆アバウトな作り方
1) 調味料の材料を混ぜ合わせておく。
2) 鶏もも肉はぶつ切りに、ジャガイモは1cmくらいの輪切りに(大きければ輪切りを半分に）、玉ねぎは1cmくらいの櫛切りに、にんじんは乱切りに、
　赤唐辛子と青唐辛子は種を切って斜め切りに、にんにく(調味料とは別の1片)は芯をとって大きめのみじん切りにする。
3) 熱した鍋に油をひき、2で切ったにんにくと鶏肉をいためる。
　鶏肉の周囲に軽くこげ色がついたら、水2カップを加える。
4) さらに、ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、赤・青唐辛子を加え、1で混ぜ合わせた調味料をその上からかける。
　蓋をして鶏肉や野菜が柔らかくなるまで煮込む。
5) 皿に盛って、小口切りにした細ねぎを軽く散らせばできあがり！

◆アバウトなコメント
白いご飯にぴったりのタットリタン。胃がカァーッとなってきますよ。辛いのが苦手な人は、コチュジャンや唐辛子の量を調節してもらえればよいと思います。ホクホクのジャガイモと甘辛いヤンニョムがとてもよく合ってます。どっさり作ってどっさり食べて下さーい！