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2006年01月12日
ミヨックク（わかめスープ）を作ってみた。
『今日はなんだかわかめをもさもさ食べたいわ～。』なんて日、ありません？（…ないか。笑）そんな日に、とってもオススメなのがコチラ、韓国風わかめスープ、ミヨッククです。もう、どんぶりの中わかめだらけ！！なのが韓国式。とても簡単で思い立った時にすぐ作れるのもいいですね～。でも韓国では誕生日に食べるスープなんだそうです。
◆アバウトな材料 （2人分くらいか？1人でも食べてしまいます。）
・乾燥わかめ 10gくらい。
・牛薄切り肉 60gくらい。
・にんにく 1片。
・ごま油 適量。
･ビーフコンソメ 3gくらい。
・水 2カップくらい。
・塩 適量。
◆アバウトな作り方
1) 乾燥わかめは水で戻し、水気をよく切っておく。
牛薄切り肉は細切りに、にんにくはみじん切りにする。
2) 熱したフライパンにごま油をいれ、1のわかめ、牛肉、にんにくをよく炒める。
3) 肉の色が変わったら水とビーフコンソメを入れて煮立て、塩で味を調えてできあがり！
◆アバウトなコメント
超簡単～。10分くらいでできてしまいます。ちょっと小腹がすいた時にもパパっとできちゃいます。牛肉を使うのが最もポピュラーみたいですが、韓国では魚介を使ったミョッククもあるみたいですね。とはいえ、これはわかめを頂くスープなので、あくまでメインはわかめです！安いっ！早いっ！うまいっ！の3拍子揃ったミヨックク。是非お試しあれ～！
投稿者 Keikon : 2006年01月12日 14:05
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