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◆アバウトな材料 → 一応4本分。
・ごはん　お茶碗4杯くらい。（1本につきお茶碗1杯くらい。）
・平天　1枚くらい。
・ほうれん草　1/2束くらい。
・卵　1～2個。
・にんじん　中1本くらい。
・たくあん　1/4本くらい。軽く甘みのある白いのがオススメ。
・巻き寿司用の全型海苔　4枚。
・ごま油　小さじ4くらい。
・塩　少々。

◆アバウトな作り方
1) 平天は縦に細く7～8mmくらいの太さに切る。
　ほうれん草は湯がいて、ヘタ部分は落として水気を切っておく。
　にんじんは7～8mm角の拍子木切りにし、食べやすい堅さにゆでる。
　たくあんも同じくらいのサイズに切っておく。
2) 卵は軽く塩を加えてフライパンで薄焼きにし、7～8mmの太さに切っておく。
3) ごはんにごま油をかけてよく混ぜ合わせる。
　好みで塩をるって軽く下味をつけてもOK。
4) 巻きすの上に海苔を置き、その上に薄めにごはんを広げ、1と2で用意した具をのせて、海苔をまきあげる。
5) 仕上げに海苔の表面にごま油（分量外）を薄く塗ってできあがり！
　1.5～2cm幅くらいに切って、お皿に盛り付けましょう！！

◆アバウトなコメント
たくあんと平天の組み合わせがなんとも言えずくせになりました。細めなので、ポイポイと口に運ぶことができ、ついつい食べ過ぎてしまいがちな。。。韓国ではお弁当用によく作られるみたいですね。他にも肉そぼろとか、キムチとか、ナムルとか、好きなもの巻いてるみたいです。Keikonの写真のは、うまく巻けずに具が中央からずれてますねー。恥